향료는 향을 만드는 재료이자 향기를 전달하는 물질입니다. 향료는 크게 천연향료와 합성향료로 구분할 수 있습니다. 천연향료와 합성향료는 깊은 연관성과 차이점 또한 가지고 있는데요. 이 글에서는 천연향료에 대해 먼저 알아보겠습니다. 향료의 구분 향료는 크게 천연향료와 합성향료로 구분할 수 있습니다.천연향료는 천연에 존재하는 향기물질의 특성에 따라 다양한 추출법을 통해 얻을 수 있는 향료로, 식물의 잎이나 가지, 꽃 등에서 추출한 식물성 정유, 발삼, 올레오 레진 등의 수지성 물질인 식물성 향료와 동물을 통해 채취된 동물성 향료로 구분합니다. 천연향료 천연향료의 대부분을 차지하는 식물성 향료는 식물의 꽃잎, 뿌리, 껍질 등에서 수확하여 추출과정과 공법에 따라 에센스, 압솔루트, 콘크리트 등의 ..
